Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration collective
Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Vos missions : - Assurer la continuité et la qualité de la production des repas. - Participer à la production chaude et froide avec l'équipe, - Gérer l'adaptation des process de cuisine - Élaborer des menus équilibrés, adaptés aux besoins des convives, - Effectuer les prestations annexes ponctuelles en journée ou en soirée, - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, Le site : - Typologie de site : Cuisine Centrale Scolaire - couverts / jour: 1100 repas/jour (150 internes déjeuner, 150 internes diner, 800 externes) - Typologie de consommateurs : Collégien et lycéens. POSTE A POURVOIR EN CDI INTERMITTENT A TEMPS PLEIN A COMPTER DU 24/08 Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée : travail du lundi au vendredi, pas de travail les week-ends. Horaire en journée, en continu, pouvant aller ponctuellement jusqu'à 20h45 Une rémunération attractive entre 2100€ à 2300€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois et Prime d'intermittence (équivalent à 3 semaines de salaire), 10 RTT Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences Des opportunités de mobilité France[...]
